Nederlands
nl		 English
en
contact veelgestelde vragen
log in
VU
VU GIFTS
DOCENTEN
TWEEDEHANDS
STUDIEBOEKEN
VAKLITERATUUR
 
Flavor Matrix The Art and Science of Pairing Common Ingredients to Create Extraordinary Dishes
Hoofdkenmerken
Auteur: Briscione, James; Parkhurst
Titel: Flavor Matrix The Art and Science of Pairing Common Ingredients to Create Extraordinary Dishes
Uitgever: HarperCollins Publishers Inc
ISBN: 9780544809963
Land van oorsprong: United States
Prijs: € 30.00
Verschijningsdatum: 19-03-2018
Bericht: Tijdelijk niet leverbaar - in herdruk
Inhoudelijke kenmerken
Categorie: Cookery dishes & courses
Technische kenmerken
Verschijningsvorm: Hardback
Paginas: 320
Hoogte mm.: 236
Breedte mm.: 235
Dikte mm.: 26
Gewicht gr.: 1372
 

Inhoud:

A revolutionary new guide to pairing ingredients, based on a famous chef's groundbreaking research into the chemical basis of flavour.
leveringsvoorwaarden privacy statement copyright disclaimer veelgestelde vragen contact
 
VUBOEKHANDEL.NL VU Boekhandel boekverkopers sinds 1967
 
VAKLITERATUUR
studieboeken
docenten
partners
contact