Hoofdkenmerken
Auteur:
Anal, Anil Kumar
Redactie:
Anal, Anil Kumar (Asian Institute of Technology (AIT), Thailand)
Titel:
Functional Foods and Dietary Supplements Processing Effects and Health Benefits
Uitgever:
John Wiley and Sons Ltd
ISBN:
9781118227879
ISBN boekversie:
9781118227824
Land van oorsprong:
United Kingdom
Prijs:
€ 215.98
Verschijningsdatum:
23-05-2014
Bericht:
Langere levertijd (2-3 weken)
Inhoudelijke kenmerken
Technische kenmerken
Verschijningsvorm:
Hardback
Paginas:
512
Hoogte mm.:
252
Breedte mm.:
178
Dikte mm.:
26
Gewicht gr.:
1057
Inhoud: Functional foods are foods which contain bioactive components, either from plant or animal sources, which can have health benefits for the consumer over and above their nutritional value.
nl
en
