VU Boekhandel

Whole Hog recipes and lore for everything but the oink

Hoofdkenmerken

Auteur:	Wilson, Carol; Trotter
Titel:	Whole Hog recipes and lore for everything but the oink
Uitgever:	HarperCollins Publishers
ISBN:	9781862058613
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 33,28
Verschijningsdatum:	06-09-2010
Bericht:	Tijdelijk niet leverbaar - in herdruk

Inhoudelijke kenmerken

Leesniveau:	General (US: Trade)
Categorie:	Cooking with meat & game
Geillustreerd:	Over 80 illustrations
Dewey code:	641.664

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	288
Hoogte mm.:	252
Breedte mm.:	198
Dikte mm.:	35
Gewicht gr.:	1184

Inhoud:

This book is much more than a cookbook; it is a celebration of the pig and all its parts, a unique blend of historical, geographical and culinary interest, together with clear explanations of how to cook the different cuts of pork and over 100 delicious recipes from chef Christopher Trotter.