VU Boekhandel

Jack Allen's Kitchen Celebrating the Tastes of Texa

Hoofdkenmerken

Auteur:	Gilmore, Jack; Dupuy, Jessica
Titel:	Jack Allen's Kitchen Celebrating the Tastes of Texa
Uitgever:	University of Texas Press
ISBN:	9780292763593
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 45.25
Verschijningsdatum:	15-10-2014
Bericht:	Tijdelijk niet leverbaar - in herdruk

Inhoudelijke kenmerken

Leesniveau:	General (US: Trade)
Categorie:	National & regional cuisine
Geogr.gebied:	Texas
Dewey code:	641.59764

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	336
Hoogte mm.:	279
Breedte mm.:	235
Dikte mm.:	33

Inhoud:

Acclaimed Texas chef Jack Gilmore, owner of the popular Austin-area Jack Allen's Kitchen restaurants, presents over 150 delicious recipes that feature fresh, seasonal Texas ingredients, accompanied by profiles of the local farmers who supply them.