VU Boekhandel

Hoofdkenmerken

Auteur:	Atkinson, Catherine
Titel:	Pastry
Uitgever:	Anness Publishing
ISBN:	9781780191201
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 17.87
Verschijningsdatum:	13-02-2012
Bericht:	Leverbaar

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Cakes, baking, icing & sugarcraft
Geillustreerd:	850 photographs
Dewey code:	641.865

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	256
Hoogte mm.:	294
Breedte mm.:	228
Dikte mm.:	19
Gewicht gr.:	1316

Inhoud:

The complete guide to successful pastry making, with 135 delicious recipes and all the essential techniques you need for shortcrust, puff, choux, hot-water, strudel and filo, all shown in over 850 step-by-step photographs.