VU Boekhandel

Hoofdkenmerken

Auteur:	Mubarak, Nabisab Mujawar
Redactie:	Mubarak, Nabisab Mujawar
Titel:	Application of Bio-Additives for the Food Industry
Uitgever:	Springer International
ISBN:	9783031711305
ISBN boekversie:	9783031711312
Editie:	2024 ed.
Land van oorsprong:	Switzerland
Prijs:	€ 268.19
Verschijningsdatum:	22-11-2024
Bericht:	Tijdelijk niet leverbaar - levertijd onbekend

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Food & beverage technology
Geillustreerd:	50 Illustrations, color; 5 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	242
Hoogte mm.:	235
Breedte mm.:	155

Inhoud:

In its examination of the food additive lists for food products for the manufacture of nourishing and safe food, Application of Bio-Additives for the Food Industry offers a thorough, updated overview of food bio-additives that can be utilized by food scientists, nutritionists, microbiologists and more.