VU Boekhandel

Behind the Glass The Chemical and Sensorial Terroir of Wine Tasting

Hoofdkenmerken

Auteur:	Zhu, Gus, MW
Titel:	Behind the Glass The Chemical and Sensorial Terroir of Wine Tasting
Uitgever:	ACADEMIE DU VIN LIBRARY
ISBN:	9781913141912
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 29,00
Verschijningsdatum:	12-09-2024
Bericht:	Leverbaar

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Wines
Geillustreerd:	28 Illustrations, color

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	234
Hoogte mm.:	224
Breedte mm.:	147
Dikte mm.:	27
Gewicht gr.:	450

Inhoud:

A new approach to understanding the science behind wine tasting from a new voice in wine scholarship. Gus Zhu MW explores this fascinating subject with clear graphics so that any wine drinker and science lover will get more out of their glass.