VU Boekhandel

Omics, Microbial Modeling and Technologies for Foodborne Pathogens

Hoofdkenmerken

Auteur:	Smith, James L.
Redactie:	Smith, James L.
Titel:	Omics, Microbial Modeling and Technologies for Foodborne Pathogens
Uitgever:	DEStech Publications, Inc
ISBN:	9781605950471
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 211,63
Verschijningsdatum:	01-01-2012
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Leesniveau:	Postgraduate, Research & Scholarly
Categorie:	Food & beverage technology
Geillustreerd:	Illustrations

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	643
Hoogte mm.:	229

Inhoud:

Provides comprehensive information on genetic analysis and multiple """"omics"""" methods, microbial modeling, and other technologies used for the analysis of foodborne pathogens. This title details the use of genomics and other omics technologies to study and classify foodborne bacteria, viruses, fungi and protozoa.