VU Boekhandel

Hoofdkenmerken

Auteur:	Rodriguez, Fernando Perez
Redactie:	Rodriguez, Fernando Perez
Titel:	Predictive Modelling in Food
Uitgever:	Cambridge Scholars Publishing
ISBN:	9781527537057
Editie:	Unabridged ed
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 78,52
Verschijningsdatum:	16-09-2019
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Leesniveau:	Professional & Vocational
Categorie:	Microbiology (non-medical)

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	184
Hoogte mm.:	212
Breedte mm.:	148

Inhoud:

This volume brings together papers detailing the latest advances in the field of predictive microbiology in foods presented at the 10th International Conference on Predictive Modelling in Food, held in Cordoba, Spain, in 2016.