VU Boekhandel

Razor Clams Buried Treasure of the Pacific Northwest

Hoofdkenmerken

Auteur:	Berger, David
Titel:	Razor Clams Buried Treasure of the Pacific Northwest
Uitgever:	University of Washington Press
ISBN:	9780295745442
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 23.83
Verschijningsdatum:	11-01-2019
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:

Local history

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	224
Hoogte mm.:	216
Breedte mm.:	140
Gewicht gr.:	272

Inhoud:

In this lively history and celebration of the Pacific razor clam, David Berger shares with us his love affair with the glossy, gold-colored Siliqua patula and gets into the nitty-gritty of how to dig, clean, and cook them using his favorite recipes.