VU Boekhandel

Hoofdkenmerken

Auteur:	Regan, Iliana
Titel:	Burn the Place A Memoir
Uitgever:	Surrey Books,U.S.
ISBN:	9781572842670
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 26,81
Verschijningsdatum:	29-08-2019
Bericht:	Tijdelijk niet leverbaar - levertijd onbekend

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Hotel & catering trades
Geillustreerd:	Illustrations

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	250
Hoogte mm.:	145
Breedte mm.:	211
Dikte mm.:	30
Gewicht gr.:	414

Inhoud:

Michelin-starred chef Iliana Regan's (Elizabeth, Kitsune) culinary memoir, chronicling this intensely driven chef's upbringing in rural Northwest Indiana, her battle with addiction, and the development of her career in urban restaurants.