Nederlands
nl		 English
en
contact veelgestelde vragen
log in
VU
VU GIFTS
DOCENTEN
TWEEDEHANDS
STUDIEBOEKEN
VAKLITERATUUR
 
Handbook of Food Proteins
Hoofdkenmerken
Auteur: Williams, Peter A.
Redactie: Williams, Peter A. (Professor of Polymer and Colloid Chemistry, and Director of the Centre for Water Soluble Polymers at Wrexham Glyndwr University)
Titel: Handbook of Food Proteins
Uitgever: Elsevier Science & Technology
ISBN: 9780081016695
Serie: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Land van oorsprong: United Kingdom
Prijs: € 236.30
Verschijningsdatum: 19-08-2016
Bericht: Langere levertijd (2-3 weken)
Inhoudelijke kenmerken
Categorie: Food & beverage technology
Technische kenmerken
Verschijningsvorm: Paperback / softback
Paginas: 464
Hoogte mm.: 234
Breedte mm.: 156
Gewicht gr.: 640
leveringsvoorwaarden privacy statement copyright disclaimer veelgestelde vragen contact
 
VUBOEKHANDEL.NL VU Boekhandel boekverkopers sinds 1967
 
VAKLITERATUUR
studieboeken
docenten
partners
contact