VU Boekhandel

Hoofdkenmerken

Auteur:	Manthey, John
Redactie:	Manthey, John
Titel:	Flavonoids in Cell Function
Uitgever:	Springer-Verlag New York Inc.
ISBN:	9781441933836
Serie:	Advances in Experimental
Editie:	Softcover reprint of hardcover 1st ed. 2002
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 173.02
Verschijningsdatum:	05-12-2010
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Leesniveau:	Professional & Vocational
Categorie:	Food & beverage technology
Geillustreerd:	1 Illustrations, color; 13 Illustrations, black and white; VIII, 209 p. 14 illus., 1 illus. in color.

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	209
Hoogte mm.:	235
Breedte mm.:	155
Gewicht gr.:	471

Inhoud:

The discovery of biological activity associated with flavonoid contaminants in vitamin C preparations from bell peppers and lemons by Szent-Gyorgyi and his associates opened a floodgate of research into the biological functions of this ubiquitous and diverse group of compounds.